想吃糖葫蘆？
那就自己做！
乾Jax把這照片拍成這樣...
某天跟同事聊到做甜點，
他說他下班要做糖葫蘆，
於是愛吃糖的我下班也來試試看！
材料：
白糖 酌量
草莓 數顆
摁，就這樣！
步驟：
先將草莓洗淨，去蒂頭並擦乾。
（擦乾是因為水分殘留的話，糖不好黏附在草莓上）
採用室友Ruby每天現採的新鮮草莓！
有竹籤的話可以將草莓串在一起，
沒有的話擺好盤放著也行～
串在一起就有模有樣了！
比較難的步驟在這裡
炒糖！
好啦其實也沒很難～
大家都說要有耐心，
其實不需要！
熱好的不沾鍋放入酌量的白糖，
我都會先熱好把水分蒸乾，
不沾鍋除了不沾外又方便好洗。
炒起來～
大家都說用小火慢炒，
其實前面開中大火讓糖快點融化也是可以的！
都在轉成液態囉～
炒到全融化，
且成這顏色就完成囉！
這時候我就會轉小火，
或者在幾乎都要變成液態時就先轉，
因為這裡才是最關鍵的地方，
火不小心太大，
很快就變成焦糖，
過頭就會變成...
這個顏色喔！
這顏色很像賣的那種糖葫蘆，
但是吃起來很苦啊 QAQ
這是我第一次做，
火開中大火時，
趁著糖全部剛成液態時去擺盤，
殊不知回來顏色就過頭啦～
且是唯一一次有加油的，
吃起來蠻苦澀，
單吃凝固的糖更是苦得無法下嚥。
（我懷疑跟加油有關）
為何會加油呢？
因為有人說加了會使糖更脆，
但我覺得倒是沒什麼太大的差別。
第二次就是封面照片那張，
第三次是下圖，
因為住所沒有製冰器材，
我也懶得用，
於是糖都是煮好後用湯匙淋上的，
炒的用具也是湯匙唷！
雖然賣相不佳，
但吃起來一模一樣呢！
若有冰塊，
也可使用冰水。
糖煮好後，
串起來的草莓直接下去沾糖，
再快速泡一下冰水即可！
有人在煮糖時會加水，
以我現在的料理知識還不確定那是有何功能，
可能是讓糖不會那麼快凝固也好操作。
另外一個關鍵是，
用湯匙淋動作不可以太慢，
因為糖一離開鍋子很快就凝固囉！
糖可以多沒關係～
剩下的糖可以做焦糖布丁或者煮甜湯唷！
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