2020年5月27日 星期三

【澳洲WH】澳洲超市買什麼?我的推薦清單(陸續更新)



繽紛樂不時會從兩塊打半價成一塊,
對於在農場上班的我們是能快速補充熱量又好吃的選擇!


我的推薦清單幾乎都是吃的!
來超市就是要買東西吃嘛!!!
這也是逛超市的主要樂趣。

超市部分是兩大超市Coles與Woolworths及偶爾會去的Aldi



民生用品需要時幾乎都是買當下特價或半價的,
衛生棉的部分我推薦這兩個▼


不得不說台灣的衛生棉真的很優質!
這裡的衛生棉用起來都大同小異。

Libra我夜用型都用它,
也沒有到特別好用,
但這是價格、長度、厚度與包覆度我用起來比較安心的,
我在台灣都是用蘇菲最長的,
超級擔心起床會有血外漏。

Coles自有品牌的衛生棉超級大推!
我認為是CP值最高的一款了!
一般型跟護墊都買它的,
便宜又好用。

另外還有一款不少人說好用,
黑底多色的那款,
個人覺得還行可是價格不太甜。


洗髮精持續嘗試中,
剛到澳洲時用過一次室友的Essential,
覺得超級好用,
但目前服役中的Essential覺得還好,
可能不同口味也有關係?!


護髮油的部分絕對非Schwarzkopf莫屬


這是我的第二還第三罐了!
雖然保養品在小黃屋買比較便宜,
但超市也常有它半價的時候!


最後,
電動牙刷也很多人推!
還沒買所以不知道哪牌比較好,
沒有用電動牙刷的習慣,
但下次半價時有機會來試看看!
聽說原價也比台灣便宜。




重頭戲來了!
吃的部分!!!!!


生鮮類如果附近有Aldi的話,
去就對了!
基本上絕對是最便宜的!

以下為Aldi推薦系列:

蛋必買無誤!


最右邊的巧克力吐司好吃推薦


鮮奶油也是三家最便宜的


Basa魚好吃也是最便宜的!


全雞
全雞有多種選擇,這款最便宜


米布丁,因為想吃布丁,但在超市真的都找不到,只有這種非正常布丁
結果買來試試,意外的好吃


Sweet Chilli醬超好配食物,這裡買便宜又大碗


巧克力米餅推薦最左邊Milk口味,吃起來有像我們的「爆米香」


p.s. 牛奶雖然兩大超市就很便宜,
但Aldi還是硬要給他更便宜一點!



三餐類
除上所敘,


這家餃認真好吃,也認真貴


鬆餅偶爾當早餐,製作方法相當簡單,直接加水搖一搖就可以拿來煎了。
開過記得冰


糖推薦這牌的


若要便宜就買超市自有品牌


玉米罐頭跟玉米醬,吃起來大同小異所以可以買最便宜的就好


做紅醬義大利麵的最愛


蛋蛋麵(亞洲區),一開始吃起來有個味道不習慣,久了覺得好吃


美乃滋,很濃不會太甜或太酸


還有牛口味,但推薦這個雞口味,適合當補充泡麵用


吃吐司必備,剛到澳洲時還常常半價五塊,現在都沒看到了QAQ


吃吐司必備二,最喜歡草莓口味


新鮮麵包區,吃不完可以冰冷凍,晚上去有機會得到reduced


兩大超市自有品牌牛奶,不要固定喝同一家比較好唷!
(雖然我覺得coles的比較好喝,現在已經不只兩塊了)


剛來澳洲時吃的泡麵,那時也很常半價,真的超級好吃!


吃土吐司,最低價無誤!剛來澳洲時才一塊!


有點貴但值得的火腿,最推薦這個口味





零食類

優格推薦這牌,香草口味更棒


還不錯的零嘴,半價時才下得了手


椰子水推薦這牌


巧克力餅乾,有次半價時買來吃,一吃驚為天人
有很多種口味,還有圓形的,推薦這兩種


Arnott's這牌子的都蠻好吃的,這個綜合包適合當公路旅行或移動時的乾糧


健康又營養的蘇打餅,剛到澳洲時不太買零嘴,但室友給我吃了一次後就成了必買


先前嘗試過澳洲的糖果,遇到猛藥不敢再亂買,金熊是我吃過最好吃的軟糖了!
比那個什麼蛇蛇還要好吃(蛇蛇到底哪裡好吃?)


能量棒,也是某次半價時買的,但也只有半價買得下去
半價真的很恐怖,會不小心買太多,因為真的很好吃啊!!!
每個口味都買一盒來吃過了


我的農場必買!有時天氣太熱吃不下東西,就是要大口喝果汁,能量一下補起來!
超級常半價,這麼大罐只要一塊初!


這葡萄汁推薦為必買,只有coles才有!


coles自牌的果汁也很好喝


結論一樣


有一次同事買給我吃的,還不錯~


這牌的很有質感也很有品味,另外也推ginger beer口味


woolworths自己牌子的
他家的有些都還不錯!而且自家的餅乾通常都是最低價的!


某次出遊朋友分享,三種口味(地瓜、紫地瓜及馬鈴薯)在一包
也有各別口味自己一包的,牙齒不好的話,吃的時候小心,很脆硬


最近的新歡,某次上班同事分享,超級好喝啊!
相當濃郁的巧克力牛奶,很少半價,既使半價也很貴


發現很多澳洲人都會買這個,一次都買五罐以上,剛買來還沒喝
喝完再來打評價,不好喝就刪掉
評價來了~覺得沒有像台灣的保久乳有特別的久味,喝起來跟鮮奶差異不大。


韋恩糖在台灣已相當有名,但這還多兩種
這兩種類似太妃糖,本是硬遇熱融化且黏牙,但就跟韋恩糖一樣
讓人欲罷不能


有多種口味任君挑選,最愛黃色起司口味
去年回台灣時Jax帶了好幾包回去 xD


熊熊餅乾看到某任房東小孩一直吃,經不住誘惑也去買來吃吃,
懂了為何小孩要一直吃,最推純巧克力口味


Timtam不用我說吧


日本朋友推薦,結果我們從科夫港到塔斯就狂買這個吃


kitkat這牌Jax很愛,我覺得還好


半價必買巧克力球


solo絕對必買!最好喝的檸檬汽水,一定要喝冰的,還可以投回收10cent


鸚鵡汽水這個口味最讚


這牌的選ginger 最好喝


新歡!想喝新鮮果汁而嘗試,真的有新鮮感,朋友也幾乎都說好喝
但Jax不愛


這牌的果汁都好喝又便宜


中間豆豆餅乾,2018在伯斯參加color run後得到了幾包,會停不下那種


Jax推薦,很有飽足感


某天跟同事出遊,分享得到,最愛這口味!


Jax推薦,他說不要買醋口味的!


Jax推薦


韓國蝦片!必買!(亞洲區)


這個海鹽是我吃過最好吃的冰了~
很多人推月亮冰,但我認真覺得還好
月亮冰太濃太膩太黏了!


不買系列

聰明豆,別買



俗話說:「好奇心殺死貓」
我以為長得奇怪的糖果應該會異常好吃
結果異常難吃,吃了半根就全丟了...

以上是我個人的推薦清單~
都是有嘗試後才會推薦。
也歡迎大家跟我分享!


2020年5月7日 星期四

【甜點娘綸】不用烤箱也可以做的焦糖布丁




來澳洲這麼久一直思思念念著布丁,
澳洲超市的甜點跟台灣真的不能比,
尤其都沒有豆花奶酪布丁類的,
真的很想很想吃!
於是就自己做來吃啦~


此料理方法不需要烤箱,
最後可以用電鍋蒸或者水蒸法。


所需材料:

雞蛋 2顆
砂糖 45克 兩份
牛奶 250毫升
水 20毫升 40毫升

p.s.這比例很甜,如果是跟我一樣超愛吃甜可以用此比例,若一般者就把糖減少到35克左右試試!

一個鍋子煮到底!
蒸鍋或電鍋另外鍋。



糖會先用完,用完後再用本來裝糖的米杯量水



首先,
先製作焦糖。

用中火煮糖+20毫升的水。







此時蒸鍋可以先預熱,
加水煮到滾即可~
電鍋的話也是外鍋加水煮到滾即可先關掉保溫。



煮到起泡就可以轉小火。

但我是電磁爐,
熱得會比較慢,
所以我的做法是一開始就直接大火到起白色泡泡再轉中到小火。

不然我從上圖到轉變為下圖,
小火煮超級超級久!!!
(火力從2轉成7才有QAQ)


這時糖還沒煮好啊!
繼續~



煮到顏色變成這樣就差不多了!
當然你想要顏色再深點可以再繼續煮,
但要小心煮過頭唷!





此時要迅速關火,
把鍋子移開熱源,
加入40毫升水。

要注意焦糖溫度很高,
加入水可能會濺起,
可以拿鍋蓋擋一下。

看到上圖沒~
迅速蒸發!
我發現這裡加熱水可能會比較適合。

因為我加的是常溫水,
加上害怕被噴到所以沒有立刻加水,
導致焦糖有點凝固了!!!



加入水後要不停攪拌,
讓水跟焦糖融合。

如果像我一樣糖凝固了,
那就再加熱,
把凝固的煮開,
但千萬不要熱太久,
熱的同時水也在蒸發,
小心成反效果!

融合好後就可以倒入容器。



接著再用此鍋,
不用洗直接倒入牛奶。




另一份砂糖。


開中火時不時攪拌一下確定糖全融,
煮到鍋邊冒小泡泡即可關火。





兩顆蛋登場啦!



小心慢慢攪拌均勻盡量不要起泡,
並過濾第一次倒入牛奶鍋中。





進行第二次過濾,
將此鍋倒入容器中。


噔噔!
兩碗顏色略有不同是因為倒入的速度不同,
倒入快的焦糖被沖上來顏色較深。





進籠囉!
我們家最小的容器就是這個碗,
但幸好還有一個大鍋可以放得下!






p.s.小撇步
可以蓋上鋁箔紙再蒸,避免蒸氣水氣跑入碗中。





在水一直滾的狀態下,
蒸10分悶10分,
蒸的時候不用完全蓋好,
留點縫隙避免布丁產生大氣泡。





確保已成ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ狀態,
就可以放涼後冰冷藏啦!

若還是液態,
那就再繼續蒸,
蒸完後一樣要悶一下唷!


(碗太大放在鍋子裡是傾斜狀態)
冰個兩到三小時後即可食用,
或者放到隔夜也不錯!

可以直接這樣吃或脫模翻轉。

脫模方式:
用小刀沿著碗邊劃開(轉一圈)(像碗糕那樣)
再拿一個盤子蓋在碗上
瞬間一起倒置(要非常快,可能有焦糖水會流出來)
碗再稍微搖晃檢查布丁真的下來了
就成功啦~





附上濃縮版製作影片:

p.s.
第一次蒸火不夠大,
所以又蒸第二次~